Оливки помыть обсушить,вес любой я купорю на одну банку по 3кг.,
слегка надрезать каждую оливку продольно ножом,уложить в банку,,
посыпать солью,большим количеством,,
на 3кг.оливок .5кг.соли,добавить 1ч.ложку лимоной порошковой кислоты,и затем залить оливки оливковым маслом(чем больше масла,тем получяться вкуснее),
Банку вструсить,и оставить на 2 месяца,через 2месяца оливки готовы,
СОВЕТ:
,
масло в банке должно полностью закрывать поверхность оливок
|
