Курицу режем на среднего размера куски,
баклажан, 2 луковицы,
2 помидора,
5-6 картофелин режем вдоль - на дольки.
Все складываем в миску,
добавляем соль и разные специи перец,
кумин, по чуть-чуть кардамона и корицы,
соль - по вкусу.
Добавляем 2 ст.л. майонеза,
3-4ст.л. раст. масла,
перемешиваем и в духовку примерно на 1 час.
|
Перед подачей посыпать зеленью.батата биль сайние Картошку можно предварительно проварить 3-4 -минуты, остудить в холодной воде, так она быстрее приготовится.
Обжаривают во фритюре картошку,курицу,потом складывают все в круглый противень ,заливают смесью воды,соли и ,обязательно,каммуна,потом на несколько минут в духовку,либо закрыть чем -то и потушить немного на огне!!
Я делаю более диетическое-выкладываю курицу,предварительно ее приготовив в аэрогриле без масла,потом сверху кружочки,порезанные еще по длине,картошки,давлю чеснок,режу сладкий перец и мелко нарезанные без кожицы помидоры,приправки,все ,что любите,добавляю воды или кур кубик и ,закрыв,в духовку,через 20 минут открываю и доделываю ,включив верх духовки почти до полного испарения воды!!
|
