1 стакан хоммуса (турецкого гороха Нут) залить водой на ночь , затем свари до готовности. Он должен быть очень мягким. воду слить и налить холодной,и опять слить,затем взбить на миксере тхину 1-2 ст.ложки добавь лимонный сок, соль,- все ложи по вкусу. Сначала положи соль по вкусу, а потом добавляй все по очереди и пробуй, затем постепенно добавляй мытый и варёный хоммус. Хорошо перемешать, лучше, конечно, готовить в блендере. На тарелку выкладывай толщиной в 1.5-2см, полей оливковым маслом, можно посыпать зеленью
|
