удалить сердцевину с семечками,залить горячей водой и варить в течении 15-20мин.(в зависимости от сорта яблок)когда яблоки разварятся,процедить отвар через сито с мелкими ячейками развареные яблоки протереть,соединить с отваром,добавить лимонную кислоту сахар,размешать и нагреть до кипения,в полученый горячий сироп влить разведённый питьевой водой крахмал,быстро размешать разлить в порционую посуду и остудить.
|
